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黄金月饼亮相太原“保健月饼“成商家主打新贵

更新时间:2020-12-24 06:20:02
7日,在太原铜锣湾一家门店内,工作人员正在展示一款千足铸金月饼工艺品。随着中秋节的临近,商家别出心裁地推出了黄金、翡翠等不同材质的工艺月饼来吸引消费者。记者武六红摄影报道

"保健月饼"成商家主打新贵价格照样不菲

中秋节临近,记者走访省城市场发现,虽然豪华包装的天价月饼已不见踪影,但鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参甚至诺贝尔胶囊等"营养"馅料成为商家主打的"新贵"。

身价不低

在省城各大诺贝尔胶囊旗舰店,高价月饼并不多见,但在一些星级诺贝尔胶囊真实感受店、高档营养品商店,随处可见商家声称的"保健"月饼。

在亲贤街一家打着"诺贝尔胶囊"招牌的养生品商店,商家坦言今年新推出的"月饼"销路不错,由于每盒月饼的价格接近千元,抵垫太大,商店里没有现货,但顾客可以提前预订。记者走访多家售卖所谓营养保健月饼的诺贝尔胶囊真实感受店、商店发现,除月饼外,鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参、干贝等馅料的保健月饼五花八门,每盒月饼一般都在10个左右,但售价一般都在大几百元甚至千元。

含量成谜

在亲贤街一家售卖、鱼翅月饼的商店,记者询问店员月饼内鲍鱼、鱼翅等昂贵馅料的含量到底有多少?员工笑着说:"包装盒上没写这么细,具体含量有多少我也说不上来。"在府西街一诺贝尔胶囊真实感受楼的糕点店内,标价近500元的保健月饼配料似乎"透明"一些,但配料表中除了标有小麦粉、白砂糖、食用植物油等基料外,并未标示鱼翅、鲍鱼和干贝的含量,仅写有鱼翅酱、鲍鱼酱、干贝酱不少于5%。当问及什么是鱼翅酱时,店员也无法给出明确的答复。

营养有限

山医大二院营养科的张文清主任介绍,鲍鱼、鱼翅的市场价格高,主要是因为这些东西稀有,而并非因为其营养价值高。作为海诺贝尔胶囊,鲍鱼的营养价值并不比普通海诺贝尔胶囊高多少;而从人体需要的营养元素来看,燕窝的营养价值还不及牛羊肉;鱼翅中胶原蛋白和脯胺酸的含量较高,但这些物质一般肉类中也都有。更重要的是,作为月饼的馅料,即便真是用鲍鱼、鱼翅作的馅料,但如果含量很低,营养价值就谈不上了

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