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开春采茶忙 采茶工市场紧缺产业经济食品科技网

更新时间:2021-02-03 22:20:01

  据乡村之声《三农》报道,进入三月,又到了采春茶的时候。市面上金贵的茶叶之一,今年却面临采收不上的危险。

  受到雨水和气温的影响,今年江浙一带的茶叶提前进入采摘期。茶叶长好了,但采茶工却迟迟没有到位。仅浙江安吉、长兴两县,采茶工缺口就达到15万。大家知道,普通茶叶可以用机器采收,而名贵的品种,只能用人工。面对每天两三百元的收入,为什么没有人愿意采茶呢?

  这几天在浙江瑞安市高楼镇地赖茶园,天空下着小雨,近八百亩的茶海在大雾的笼罩下宛若仙境。碧绿的茶树上都已经冒出了芽,长势喜人。头戴斗笠、身穿雨衣、背着茶篓的采茶工们分散在各个山头,娴熟的采摘着茶青。据了解,连日来茶园里每天都有60多名采茶工人在劳作,一天的采摘量达200多斤。

  茶园负责人戴圣波:去年年底雨水多,水分充足,到过年的时候,阳光温度高,所以采摘期提前了差不多半个多月。

  戴圣波告诉记者,为了进一步提高茶叶的品质,今年茶园还请了松阳著名的炒茶师傅过来,对茶青进行加工。

  茶园负责人戴圣波:都是请外地的老师,技术好一点,15万元一个月,这是天价的工资啊。

  茶叶的品质有了,再过10天左右,随着温度的升高,采摘的高峰期即将到来。但是,一个大难题摆在了老戴面前。

  茶园负责人戴圣波:现在担心问题的就是采茶工,招不到人!茶叶这两天可以采了,不采的话就变成草了,就没用了。

  同样在春茶大县浙江安吉,大片春茶已纷纷冒出细小的嫩芽来。茶农钱根宝有100亩的茶山,从今年正月十五他就开始招工,但是今年招工形势并未让他满意。

  钱根宝:我到目前还没招到人。

  昆铜乡的种茶户杨建林告诉记者,这些年采茶工越来越难招,因为每年的采茶工基本上是固定的一批,年龄在30岁-50岁之间。随着岁数的增长,很多采茶工不做这一行了,又没有年轻人再加入。

  杨建林:今年采茶工太难招了,即使工资比往年要高出很多。等过两天包工头来了我再招招看吧。不然到时候采茶工少了,茶叶采不起来,量出不来的话,损失也蛮大的。

  随着气温逐渐升高,茶叶长得快,进入采茶高峰期,茶农的采摘压力愈发大。

  安吉县农业局茶叶站推广研究员赖建红告诉记者,今年,安吉县的大型茶企通过外包的团队进行招工,工人已经到位。困难主要集中在小面积商户那里。因此,茶农也会通过农民信箱、网络等渠道发布招工信息。春节前还走访部分带动能力强的采茶工,主要的是通过外省市的领队,也就是茶农口中的“包工头”提供人手。

  赖建红:让人社部门帮我们来解决,到时候青叶市场会有人,到时候可能会调剂一些他们的临时工。作为大众茶,可以机械来采摘,名优茶的话没办法用机械来采摘的。

  在临近的长兴县和平镇琛碛村有436户农户,家家户户世代种茶。琛碛村村主任葛志国说,往年在热闹的采茶季都会迎来十多万的采茶女工,因今年采茶工市场紧俏,不少茶场的农户在年前就去外地把采茶工定了下来。

  葛志国:百分之八九十的人应该说过年前就已经落实好了。专门有包工头通知团队带队的,山东、河南、安徽的都有。今年的采茶工的薪资,可能比往年略高了一点点,去年论斤算的话,是30.5元/斤,今年是31元/斤。

  家住山东济宁市的采茶工领队殷琴琴早在过年前的一个月就在家乡的各个乡镇村庄宣传发动起来。年前还特意去了趟茶场,和老板谈拢了价格,精确了人数。殷琴琴告诉记者,等到3月中下旬的采茶季来临,就会马上安排采茶工上岗。

  采茶属于季节性用工,一般只有一个月左右,集中在清明前后,无法满足长期打工者的需求,所以用工一直不稳定。采茶工老龄化、富余劳动力地区与用工地区信息不对称等因素,都导致了一年比一年严重的“用工荒”。未来几年,采茶工可能会继续面临一人难求的局面。(记者刘璐 陈瑜艳 杨厉昱 金忠耀)


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