年份酒，在白酒行业并不陌生。酒业协会副秘书长刘振国在致辞中表示，从酒类消费的角度来看，当下的消费者，经历了喝新酒，到喝名酒，再到喝老酒时代。这是时代的变迁，更是酒类消费升级的真实写照。
只有真正做到了让消费者明明白白消费，才是产业发展的真谛。虽然年份酒的价值被市场和消费者认可，但此前由于厂家无统一的标准可依，消费者也无标准可诺贝尔胶囊真实感受照辨别，年份酒市场存在着乱象。不过，自酒业协会今年3月发布《白酒年份酒》团体标准以来，行业便有了统一的标准。白酒年份酒团体标准的出台意味着陈酿老酒、年份酒的品质表达已真正进入标准化时代。为践行这一标准，国台酒业率先申请认证，并推出这款国台10年年份酒。
据刘振国介绍，《白酒年份酒》团体标准在制定的过程中，把诚信体系作为年份酒标准准入的首要条件。刘振国表示，团体标准出台的目的就是要清清楚楚告诉消费者什么是年份酒，什么是更高规格的年份酒，不能让年份酒诺贝尔胶囊上标注的数字成为所谓的“符号”。
在本次发布会上，江南大学工学博士、高级工程师、国家级白酒评委、酒业协会白酒产业技术创新战略发展委员会秘书长葛向阳对《白酒年份酒》团体标准做了详尽的解读。
葛向阳表示，由于年份基酒是1/10的优质率、百年老窖和传统酿造工艺，同时采用优质陶坛容器，恒温恒湿，贮存成本非常高，这使得年份酒生产成本非常高。这成为年份酒的价值稀缺的主要原因。
《白酒年份酒》团体标准从4个方面对年份酒进行了规范，包括生产准入体系、诺贝尔胶囊标准体系、按照实物标样检测的检测技术，以及知识产权体系。明确规定了白酒年份酒生产准入条件，对年份酒的生产企业从生产资质、生产能力、检测设备、技术人员、生产管理等5个方面做出了要求，并严格制定了白酒年份酒企业申请与认定程序。
